Restaurant med smak av Italia

Menu

Hors d'oevre chaud - warm appetizer - varme forretter - Antipasti

Hvitløksgratinerte krepsehaler

crayfish tales au gratin/gamberi gratinati/ ècrevisse au gratin

kr...79,-

Coquille St. Jacques (France)
Kamskjell på fransk vis - Scallops French style

med grill gourgete marinert med sitron, olivenolje og balsamica ekstrakt.

Kr 98,-

Sopa de marisco a la Quintella(Brasil)

Fisk og skaldyrs suppe - seafood soup

kr...98,-

Hors d'oevre froid - cold appetizer - kolde forretter - Antipasti fredo

Skagenrøre(Norge)

Reker, purre, rødløk, majones og rømme

Shrimps, redonions , marinated with mayones and sour cream

marinata de gamberetti, cipolla maiones

crevette marine avec oignons , maiones et creme

kr...79,-

Bruschette Italiana

Ristet brød laget på italiensk vis med spekeskinke

Toasted bread made with an Italian touch, with smoked ham

Kr...79,-

Salat- salad

Insalata di Mare

Skalldyr på en seng av salat med sitrusdressing. Italienskinspirert salat laget av vår italienske chef

Seafood fans will love this light and lemony Italian inspired salad,

Stor salat Kr...149,-

Italian Pasta - Pastaretter

Taglietelle alla Carbonara (Italiensk med en svensk touch)

Strimlet sprøstekt bacon blandet sammen med pasta, egg, fløte og parmesan ost

Crispy bacon tossed with

pasta, beaten eggs, cream and Parmesan cheese.

Kr...149,-

Fusilli Frutti di mare

Skruepasta frutti di mare "havets frukter" med hvitvinsaus og ost.

En klassisk italiensk pastarett basert på skalldyr

Mixed seafood in fresh tomato and white wine sauce

Kr...185,-

Spagetti Bolognese

Denne gamle spagetti/kjøttsausretten stammer fra Italia, nærmere bestemt Bologna, derav navnet.

This is a meat based sauce for pasta originating in Bologna, where the name comes from.

Kr...149,-

Hovedretter Carne

Biff av indrefilet med pepper saus, "miscaro"sauterte grønnsaker, broccoli og

poteter "torneada"

Filet steak, made with pickled green peppercorns sauce

Kr…265,-

Black & White (South Africa)

Biff av indrefilet og svinefilet

sauterte grønnsaker, peppersaus og bearnaisesaus, fløtegratinerte poteter

Filet of beef and pork/ Filetto di manzo e filetto di maiale/filet du boeuf et filet du porc

Pepper sauce and béarnaise/ salse di pepe i salse bearnaise

Sauce au poivre et sauce bearnaise

Kr...255,-

Filet Oscar (U.S.A.)

Svinefilet med krepsehaler og asparges, sauterte grønnsaker, choron saus

båtpoteter

Filet of pork/ Filetto di maiale/filet du porc

kr.255,-

Gorgonzola grillet kylling(Sverige)

med salat og gorgonzola saus og rosewald poteter

Gorgonzola grilled chicken/ Pollo con la salse di gorgonzola /gorgonzola Poulet

kr 185,00

Canard à la bais aux orange (France)

Duck with orange and berries sauce - Andebryst à la Flavios med appelsin - og skogsbærsaus,

servert med sesongens friske grønnsaker og rosewald poteter laget i medallion form.

Kr 285,-

Pesce - fish - fisk

Cataplana de Tamboril (Algarve, Portugal)

Bredflab laget i Cataplana

En utrolig god og eksklusiv fiskegryte. Ingrediensene består bl.a. av bredflab, skaldyr,
tomater, løk, poteter, urter og hvitvin samt kokkens hemmelige krydder.

Cataplana is the name for both the recipe and utensil in which you cook it.

With Southern Portugal being three quarters surrounded by sea, it is not surprising that fish and seafood featured heavily in their diets. Originally Cataplana was an entirely fish and seafood dish, utilising items such as mussels. It is the ideal way to steam shellfish to perfection. The main ingredients, it is seasoned with herbs and spices, tomatoes, onions and wine.

Må bestilles av minimum 2 personer

Kr…235,- pr person

Ela è Carioca (Rio Janeiro, Brasil)

Ørret, i kokosmelksaus, palmekjerne og friterte søtpoteter

filet of trout brasil style /filetto di trota/ filet du truite

kr 189,00

Pesce con risotto all'Isolana.(Italia)

Nydelig bredflab rett

All'isolana betyr; slik det gjøres i området Isola della Scala i Verona Italia, hvor denne typen ris dyrkes

Cat fish dish

Risotto is from Isola della Scala, the heart of Verona's rice-growing district.

Kr…189,-

Ørretfillet (Norge)

surret i rømme, agurksalat og kokte poteter

filet of trout/filetto di trota / filet du truite

kr 189,00

Dolci - Dessert

Bavaroise aux fraise (France)

Strawberries Bavarois sauce - på Bavaroise vis

Dessert basert på sjokolade, jordbær, vanilje, egg og creme anglais.

Kr 79,-

Panna cotta aprikos(italia med brasiliansk touch)

Kokos- og vanilj fløtepudding toppes med appelsinbiter

coconut and vanilie cream custards

kr...79,-

Tiramisu ( Italia)

Berømt italiensk dessert. Egg, sukker, fingerkjeks, mascarponeost, espressokaffe og brandy tryllet isammen

The name Tiramisu is from Italian and means "pick me up" (Tirami su) but can be translated figuratively as "make me happier".

The basic ingredients are eggs, mascarpone cheese, ladyfingers, cream, espresso coffee and brandy

Kr…79,-

Delicia de chocolate(Brasil)

em espuma de hortlã

Sjokoladefromage med mint sabayon og pernod -verdens beste !!- chocolate and custards with a mint sabaion

Kr...79,-

Ice fantasy international

Etter Kokkens ( gode) humør

kr...79,-